1-1 تنطبق هذه المواصفة على الأغذية التي تًعرض بشكل مباشر أو غير مباشر أو بالإيحاء، على أنها موجهة لاستخدامات الحمية الخاصة بحكم محتوى الصوديوم المنخفض بها، كما تنطبق على بدائل الملح ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم. 2-1 ولا تتضمن المواصفة غير الأحكام التي تخص محتوى الصوديوم في الأغذية الموجهة لاستخدامات الحمية الخاصة وبدائل الملح، ولا تشير إلى جوانب التركيب الأخرى لهذه الأغذية بما في ذلك استخدام الإضافات الغذائية، باستثناء بدائل الملح